«зеленый бизнес»: 20 идей как заработать на экологии

1. Магазин органических продуктов

Вложения: от 200 тыс. рублей

Торговля экологически чистых товаров является одной из самых динамично развивающихся отраслей в стране. Спрос на такую продукцию постоянно растет, несмотря на высокие цены. Как правило, органические продукты стоят на 50%-100% дороже обычных.

Соответственно, и прибыль здесь немного выше, чем в обычных продовольственных магазинах. Поэтому можно открыть прибыльный бизнес на продаже экопродукции.

Суть идеи проста: вы открываете магазин и реализуете товар, который вам поставляют фермерские хозяйства.

Для старта потребуется небольшие вложения – за 200 тыс. рублей можно открыть эколавку. Сложности могут возникнуть на стадии подбора поставщиков и продвижении. Магазин должен иметь стабильные поставки и качественную продукцию – налаживание этой системы занимает немало времени. Кроме того, потребуется тщательно продумывать хранение и сбыт продукции. Ведь здоровая пища (без добавок и консервантов) имеет небольшой срок годности. Чтобы избежать убытков, предприниматель должен найти баланс в объемах поставки и продаж.

Кризис роста и другие проблемы

Настя:

В начале 2020 году из-за того, что заказов стало больше, мы поняли, что нам больше не хватает производственных мощностей. Тогда мы заключили соглашение с другой фабрикой, которая предоставляла большие объемы.

Арина:

Есть большие европейские бренды, с которыми мы даже и не пытаемся конкурировать. Они делают большое дело и вдохновляют нас. Надеемся, что и мы дорастем до таких масштабов и скажем им «привет» с той высоты. Есть европейский бренд, который тоже работает с баннерами, но они из другого, более прочного материала. У нас таких материалов нет, потому что в России другая технология их производства.

Зеленая экономика

Какие новые материалы модная индустрия нашла в обычном мусоре

Как правило, баннерная ткань — прочный и долговечный материал, приспособленный для уличных условий. К тому же крупные компании не экономят на качественных баннерах. Чехол для ноутбука при интенсивном использовании даже через год выглядит как новый.

В то же время важно правильно выбирать баннеры для апсайклинга, учитывая не только качество ткани, но и краски. Если краска качественная и нетоксичная, баннер не должен выделять запах, трескаться

Никита:

В среднем наши аксессуары стоят 1,2-1,5 тыс. руб.

Многие люди не понимают нашу политику ценообразования и считают, что раз баннеры мы забираем бесплатно, значит, они должны стоить мало. Но помимо труда швеи в стоимость изделия входит логистика, работа дизайнера, продвижение и т.д. При маленьких объемах производства стоимость сложно сделать низкой, хотя мы работаем над тем, чтобы сделать цену наиболее доступной для людей, которые думают об окружающей среде и о себе в ней.

Настя:

Весной 2020 года продажи ожидаемо упали. У многих компаний сокращается бюджет, и они уже не могут себе позволить делать заказы. Мы сделали бесплатную бесконтактную доставку, развивали розницу и искали новые форматы сотрудничества в сфере культуры: с фестивалями, музыкальными группами и другими проектами.

Экономика шеринга

Как работает безопасная доставка заказов в эпоху коронавируса

Как сделать шопинг более экологичным

1. Выбирайте разумное потребление

Учитывая, что ежегодно в мире производится более 100 миллиардов единиц одежды, сегодня особенно важно помнить известную мантру «меньше вещей, но лучшего качества». Сначала спросите себя, действительно ли вам нужна та или иная вещь и как часто вы будете ее носить

2. Покупайте секонд-хенд

Если вы давно думали стать адептом секонд-хенда, то сейчас самое время. Выбор огромен: от ноунейм-свитеров в духе принцессы Дианы до винтажного Jean Paul Gaultier, как у Беллы Хадид. Покупая такие вещи, вы не только способствуете сокращению объемов мусора, но и делаете свой гардероб уникальным.

3. Арендуйте, а не покупайте

В 2020 году большинство свадеб и праздничных мероприятий пришлось отложить на неопределенный срок, но с появлением вакцин мы можем надеяться на возвращение в нашу жизнь вечеринок. Вместо того чтобы покупать наряд, который вы наденете один или два раза, возможно, стоит просто взять его в аренду.

View on Instagram

4. Выбирайте вещи из органического хлопка

Выбор в пользу органического хлопка — простое решение, которое может принять каждый. Производство такого сырья выигрывает по всем пунктам: оно затрачивает на 91 процент меньше воды из пресных источников по сравнению с обычным хлопком, не требует использования вредных химикатов и оставляет меньший углеродный след.

5. Не забывайте про экофрендли-деним

На производство одной пары джинсов уходит больше воды, чем на любой другой предмет вашего гардероба (до 10 000 литров)

Обратите внимание на бренды, которые используют менее водозатратные технологии, или, что еще лучше, покупайте винтажный деним

6. Покупайте одежду из экологичной вискозы

Почти 50 процентов вискозы по-прежнему производится без учета принципов устойчивого развития: сырье для нее добывается из вымирающих лесных массивов. К счастью, у некоммерческой организации Canopy есть целый список брендов, с которыми она сотрудничает, чья цель — сделать цепочку поставок этого материала более экологичной. 

7. Избавьтесь от микропластика

Вы знали, что во время стирки вымываются миллионы частиц микропластика, которые затем попадают в Мировой океан? Чтобы избежать этого, обзаведитесь специальным фильтром, например Guppyfriend или Cora Ball.

8. Узнавайте, кто стоит за производством

Работники фабрик по всему миру в значительной степени пострадали от коронакризиса, поэтому сейчас особенно важно узнавать у брендов, кто производит их одежду, в каких условиях приходится трудиться их сотрудникам, какую оплату они получают. 9

Правильно ухаживайте за вещами

9. Правильно ухаживайте за вещами

Чтобы вещи прослужили вам как можно дольше, не стирайте их слишком часто. Таким образом вы сможете снизить негативное влияние на окружающую среду: согласно данным организации Fashion Revolution, 25 процентов углеродного следа одежды приходится на уход за ней. Еще один осмысленный шаг: отдавать вещи с дефектами в ремонт, а не выбрасывать их.

10. Избегайте гринвошинга

Тема устойчивого развития становится глобальным трендом, однако далеко не все бренды действительно выполняют данные обещания и придерживаются экологичных практик. Повлиять на них можем мы, покупатели. Внимательно изучайте, какие компании поддерживают это движение не словом, а делом.

11. Разбирайте гардероб грамотно

Около 85 процентов изделий из текстиля заканчивают свою жизнь на свалке, поэтому, когда вы в следующий раз решите избавиться от надоевшей одежды, делайте это с умом. Попробуйте выставить вещи на продажу, тем самым подарив им второй шанс, или отдайте их в благотворительные организации.

View on Instagram

Бизнес-идея №2: Домашний квас

Популярность на сам напиток и на приготовление блюд из него растет на глазах. Люди снова вернулись к потреблению такого традиционного напитка. Квас из магазина не всегда устраивает потребителя, именно поэтому они предпочитают покупать все домашнее и полезное.

Для того, чтобы открыть свое производство кваса необходимо небольшое оборудование, которое таковым и назвать сложно. Понадобится несколько пластиковых бочек и бутылки, а также все требуемые ингредиенты.

Сам процесс изготовления кваса довольно простой, в отличие от оформления документации и разрешений на продажу. Для получения всех сертификатов необходимо пару раз сдать продукт на проверку в лабораторию, а также потребуется разработать технологическую инструкцию. Советуем не заниматься самодеятельностью и заказать ТИ (технологическую инструкцию) у Роспотребнадзора.

5. Организация экотуров

Вложения:

В последнее время экотуризм набирает популярность. Городские жители с удовольствием проводят активный отдых на природе. Предприниматели быстро подхватили идею и поддержали интерес. Сегодня можно найти множество предложений туров и экскурсий в этом направлении. Экотуризм предполагает ночевку в палатках, здоровое питание, купание в речке, рыбалку, походы… Для тех, кто любит комфорт, рынок предлагает размещение в экодомах-глэмпах, экскурсии, баню и другие развлечения. Одно из направлений, которое пользуется спросом у горожан – возможность пожить деревенской жизнью в агроусадьбе: наколоть дров, собрать урожай, посмотреть на домашних животных, попариться в бане, выпить чаю из самовара. 

Объем вложений зависит от самой идеи. Для создания авторского тура потребуется минимум денежных вложений и максимум организаторских способностей. А вот на строительство городка с экодомиками придется потрать значительную сумму.  Можно стартовать с небольшого спектра услуг и вкладывать прибыль, чтобы расширять бизнес. Начните с организации рыбалки, плавания на лодках, велосипедных прогулок, тематических экскурсий и т.д. Есть множество вариантов, как заработать на экотуризме. Главное в этом деле – ваша предприимчивость.

Как оценивают соблюдение ESG-принципов

Бизнес, который претендует на хорошую ESG-оценку, должен соответствовать стандартам развития в трех категориях: социальной, управленческой и экологической.

Экологические принципы определяют, насколько компания заботится об окружающей среде и как пытается сократить ущерб, который наносится экологии.

Например, бренд обуви Timberland сотрудничает с производителем шин Omni United и делает подошвы ботинок из переработанных шин.

Социальные принципы показывают отношение компании к персоналу, поставщикам, клиентам, партнерам и потребителям. Чтобы соответствовать стандартам, бизнес должен работать над качеством условий труда, следить за гендерным балансом или инвестировать в социальные проекты.

Например, американский бренд верхней одежды Patagonia не владеет фабриками, которые шьют его продукцию, поэтому не может влиять на размер зарплаты рабочих. Чтобы это исправить, в рамках программы «Честная торговля» бренд направляет часть средств с продажи продукции на фабрики, чтобы поднять зарплату сотрудников до уровня прожиточного минимума.

К 2019 году бренду Patagonia удалось поднять зарплату рабочим до прожиточного минимума на 11 из 31 фабрики

(Фото: Patagonia)

Управленческие принципы затрагивают качество управления компаниями: прозрачность отчетности, зарплаты менеджмента, здоровую обстановку в офисах, отношения с акционерами, антикоррупционные меры.

По словам Евгения Хилинского, директора управления анализа инструментов с фиксированной доходностью Газпромбанка, для устойчивого развития компания должна соблюдать баланс между всеми критериями. Но их значимость может различаться в зависимости от деятельности разных компаний. Например, для энергетики особую роль играют экологические критерии, для сектора услуг — социальные, а для финансов — управленческие.

Плюсы и минусы

Вот краткий обзор некоторых из плюсов и минусов, с экономической точки зрения, зеленого цвета:

Плюсы:

  • Покупка местных товаров может быть дешевле, чем импорт, плюс вы помогаете окружающей среде, уменьшая количество топлива, необходимого для доставки чего-то из далекой компании.
  • Вы может быть в состоянии получить гранты и другие стимулы для того, чтобы забрать вашу компанию зелеными, что может вернуть деньги в ваш карман.
  • Переход на безбумажную бумагу может сэкономить много денег при распечатке документов.

Минусы:

  • Альтернатива источники топлива могут быть дорогими. В то время как энергия ветра, например, лучше для окружающей среды, чем топливо, обеспечиваемое углем, это просто не экономически выгодно для большинства предприятий.
  • Если у вас есть малый бизнес, вы не сможете обсуждать выгодные сделки на зеленом энергия, которую могут облегчить более крупные компании.
  • Переход на безбумажный означает, что все будет сохранено на компьютерах вашей компании. Если они повреждены или украдены, это может стоить вам больших денег, чтобы восстановить эти записи, и вы можете получить еще больше денег, если отсутствие документов приведет к меньшему возмещению со стороны страховой компании.

В конце концов, иногда более высокие экономические издержки могут стоить того, если он выиграет у вас долгосрочные выгоды или добрую волю клиентов. Помните, что зеленые инициативы не всегда суть, а помогают вашей компании делайте правильные вещи.

14. Производство эко-игрушек

Вложения: от 20 тыс. рублей

Деревянные игрушки на волне популярности. Экологичные, эстетичные изделия ручной работы – по всем параметрам это соответствует современным тенденциям.

В настоящее время деревянные игрушки стоят недешево, но при этом отлично покупаются. Родители готовы платить за игрушку больше, если она будет соответствовать их требованиям.

Вам потребуется закупить несколько станков для работы по дереву и различные  вспомогательные инструменты. Затраты на старте невелики: 20 тыс. рублей.

Продавать изделия можно через интернет, задействовав разные ресурсы: Инстаграм, Ярмарка мастеров, Etsy.com, Авито и т.д. Зарабатывать на этом можно от 50 тыс. рублей чистой прибыли.

Производство деревянных игрушек — бизнес интересный и перспективный. Если вы придумаете оригинальную концепцию и справитесь с начальным этапом, то у вас будут все шансы развить производство.

Профит без вреда природе

Конечно, такая основательная экологизация бренда требует больших усилий, но она же сулит бенефиты. Их практическую ценность прокомментировали в ряде российских компаний, учитывающих «зеленую» повестку.

  • Выход в нишу экопродукции: «Splat использовал экологические преимущества и экомаркировку при выводе нового бренда на рынок, в частности в нишу экопродукции. Экомаркетинг помог в создании искренней коммуникации с эко-ответственной аудиторией, повлиял на решение телеведущей Ирены Понарошку стать амбассадором бренда BioMio. Кроме того, подтвержденные экопреимущества позволяют бренду стоять на специальных “зеленых” полках в торговых сетях», — отметила Лилия Бутнева, PR-менеджер Splat.
  • Отстройка от гринвошинга и конкурентов: «Экосертификация помогла нам рассказать покупателю об экологичности напольных покрытий, которые мы производим, в доступной форме. Учитывая, что линолеум — одна из основных наших категорий, это особенно актуально. Так как есть стереотип: “Линолеум и экология — как это совместимо?” Также несмотря на то, что для потребителя понятие “экологичность” пока равнозначно понятию “безопасность”, мы просвещаем покупателей и на тему безопасности нашего производства для окружающей среды», — пояснила Татьяна Кузнецова, директор по маркетингу «Таркетт».
  • Экспорт: «Опыт работы с Китаем показал, что для расширения экспорта нерафинированного масла нам требуется независимое подтверждение экологических свойств продукции. То, что наш продукт имеет улучшенные экологические характеристики и его производство организовано так, чтобы оказывать минимальную нагрузку на природу, мы обосновали с помощью получения независимой экомаркировки. За 2018 год “Сорочинский МЭЗ” поставил в Китай 71 тысячу тонн экосертифицированного подсолнечного масла», — рассказали в пресс-службе группы компаний «НМЖК». 

Тренды и направления профессии

Главный тренд профессии — забота об окружающей среде и жизнь в соответствии с экологическими ценностями, включая разумное потребление, экономию воды и электричества, сортировку и переработку мусора, выбор эко-транспорта вместо обычного и многое другое.

Согласно опросу «Добро Mail.ru» и Research Mail.ru, 45% россиян перестали помогать природе во время пандемии. Несмотря на это, интерес к проблемам окружающей среды продолжает увеличиваться. Запрос на эко-просвещение растет и у детей. При этом его поддерживает государство: например, в рамках нацпроекта в Подмосковье с 1 сентября начнут проводить классные часы, посвященные экологии.

Как планета превратилась в гигантскую свалку

(Видео: РБК)

При этом тема экологии становится важнее и для крупных корпораций. Компании стараются привить культуру разумного потребления и перейти к более экологичным практикам производства: например, ИКЕА объявила 2021-й годом устойчивого развития. Мебельная компания приняла стратегию, цель которой — оказать позитивный эффект на природу и экономику. Именно с такими запросами и работают экопроповедники.

Ветрогенератор

Вложения: от 100 тыс. рублей

Вопрос альтернативного энергоснабжения актуален сейчас и в будущем будет только набирать популярность. Существуют различные решения – от солнечных батарей до ветрогенераторов. Последний вариант пользуется популярностью и все чаще встречается в России. Нам пока далеко до Европы, где использование ветровой энергии вышло на промышленные масштабы, но первые шаги уже делаем. 

Суть бизнеса – установка ветряных станций (ветрогенераторов). Это весьма перспективное направление. Вход на этот рынок доступен не только для крупного бизнеса, но также для среднего и малого. Объем инвестиций будет зависеть от масштабов ветряной станции. Минимум, который нужен для старта, — 100 тыс. рублей, а мощная станция потребует несколько миллионов рублей. Начинающему бизнесмену можно подумать над тем, чтобы изготовить такой ветрогенератор своими руками – сейчас в интернете можно найти расчеты и чертежи по постройке такого генератора

Однако стоит обратить внимание, что не все территории подходят для ветроэнергетики. Учитывайте это, когда будете рассматривать идею для реализации.  

Устойчивое развитие в России

Российский рынок приходит к устойчивому развитию только сейчас. Из 300 крупнейших компаний страны только 64 открыто публикуют свою отчетность. Основные цели для ответственного бизнеса: углеродная нейтральность, улучшение качества условий труда и жизни для сотрудников, решение социальных проблем и защита окружающей среды.

Splat — российский производитель средств для ухода за полостью рта, косметики и бытовой химии — следует целям устойчивого развития. Уже восемь лет компания проводит программу углеродно-нейтрального производства и за это время высадила 45,2 га лесов в тех регионах, где окружающая среда нуждается в озеленении после бедствий: пожаров, ледяных дождей и жучков-короедов — в Иркутской, Архангельской, Волгоградской области и Удмуртской республике.

Светлана: «Мы считаем очень важным найти баланс между дальнейшим экологическим и технологическим развитием компании. Поскольку мы — производственная компания, наших покупателей волнует, насколько экологична наша фабрика. Большая часть продукции производится на собственной фабрике «Органик Фармасьютикалз» в Новгородской области.

Сейчас система менеджмента сертифицирована на соответствие ISO 14001 — сертификату экологического менеджмента. Это значит, что команда регулярно оценивает, какое влияние производственная деятельность оказывает на окружающую среду и старается убрать или минимизировать все риски. Безусловно, есть очистные сооружения сточных вод, воздушных выбросов, которые мы регулярно модернизируем. Производственные отходы собираем раздельно, почти 90% отдаем на переработку, а не вывозим на свалку».

Компания «ЭкоТехнологии» консультирует бизнес по устойчивому развитию, перерабатывает пластик на Тверском заводе вторичных полимеров и занимается экопросвещением. У проекта более 200 партнеров, 30 из которых входят список РБК-500.

«ЭкоТехнологии» за несколько лет организовали более 50 проектов по сортировке отходов и в год перерабатывают около 25 тыс. т пластика (80 млн пластиковых бутылок в месяц).

Сабина: «Мы сами перерабатываем отходы и производим свое оборудование для отрасли. Установили по всей стране около 60 мусоросортировок, более 20 тыс контейнеров. Также у нас есть сеть крупнейших фандоматов собственного производства. Мы консультируем бизнес, экологизируем мероприятия, делаем разные проекты по устойчивому развитию».

Переработка отходов и мусора

Ситуация с переработкой мусора в России обстоит катастрофически. Огромные объемы непереработанных отходов означают не только чудовищный вред для окружающей среды, но и упущенную экономическую выгоду.

Между тем, сторонники безотходного образа жизни, по крайней мере в мегаполисах, уже привыкли к раздельному сбору мусора, и зачастую не возражают против личной доставки отходов на перерабатывающие предприятия.

Проще всего перерабатываются стекло, макулатура, некоторые виды пластика и компостируемые органические отходы. По оценке площадки Equipnet, стоимость оборудования завода по переработке отходов начинается от 3,9 млн рублей. На полную окупаемость предприятие выходит в течение первого года работы, после чего чистая прибыль составляет в среднем 1,5 млн рублей в месяц.

Зелень можно превратить в «зелень»

Доброго времени суток всем, кто находится в поиске проверенных идей!

Меня зовут Лариса. Я проживаю в небольшом городке Смоленской области. До 35 лет работала на официальной работе и, как большинство людей, сетовала на жизнь, одалживала денег до зарплаты. Но однажды все изменилось.

Почему я решила потратить свое личное время и написать эту статью? Когда я искала идеи в интернете, то находила лишь советы, которые начинались со слов: «при сравнительно небольших вложениях, в 100-200-300 тысяч, вы сможете начать свой бизнес». Где взять такие деньги обычному человеку, абсолютно непонятно.

Если вы также, как и я, никогда не занимались бизнесом и предпринимательством, то наверняка знаете, что начать, не просто сложно, а порой невозможно. Не понимаешь, за что бы ты мог взяться, путаешься в огромном количестве идей из интернета. В какой-то момент тебя охватывает такой ужас, что, кажется, лучше умереть в нищете.

Я расскажу, как начать с нуля и получить пусть не фантастическую, но реальную прибыль. Но обо всем по порядку.

Почему укроп и петрушка?

Поворотным моментом для меня стало приобретение собственного подворья. Поменяв квартиру на дом, я решила, что надо использовать имеющиеся земельные сотки. Скажу сразу, я вообще не заядлый огородник — знаю, как посадить и вырастить огурцы, помидоры и картошку на свою семью, но на этом все.

Определиться с зелеными культурами я сумела после тщательного анализа спроса и своих возможностей. Мои родители, друзья и знакомые, да и я сама всегда покупали исключительно укроп и петрушку. Причем, первого больше, чем второго. Остальные ароматные травы я также приобретала, но достаточно редко. Перо лука весьма вкусно и пользуется спросом, но если вы хоть раз сажали луковицы, то знаете, что работа эта сложная.

Торговля свежей зеленью считается такой же прибыльной, как торговля оружием.

Мои первичные выводы подтвердились после того, как я сходила на рынок и целенаправленно изучила продаваемые травы. Лидирующее положение занимают именно эти культуры. Последним плюсом в мою копилку было то, что для посадки этой зелени не нужны особые условия и знания

Для новичков-огородников это особенно важно

Зима – время отдыха

Для получения урожаев зимой необходимо:

  1. Построить теплицы.
  2. Провести к ним теплоснабжение.
  3. Тратить электроэнергию на искусственное освещение.

Если даже приблизительно посчитать затраты, которые пойдут на возведение и содержание теплиц, то выращивать в них нужно… совсем другую траву. А если серьезно, то в реалиях собственного огорода — это невыгодно. Для крупных фермеров данная идея наверняка имеет смысл, но только после серьезного расчета капиталовложений и ожидаемой прибыли.

Весна, лето, осень – рабочий сезон

Начало и конец огородного сезона в каждом регионе свой. Жители Краснодарского края могут до декабря, а то и позже, собирать урожай, но в Смоленске все по-другому. В средней полосе России высадить первые семена укропа можно сразу после того, как весной сошел снег. Что касается времени последнего посева, то тут, тоже все неоднозначно — год на год не приходится, поэтому ориентироваться следует строго по погоде.

В прошедшем году я засеяла семена укропа на зиму, чтобы получить ранние всходы по весне. Результаты, полученные весной, подтвердили мои опасения, что эта акция бесполезна. Первые всходы получились в то же время, как если бы посев был произведен после схода снега. Единственный плюс посадки на зиму – не потребуется копаться в холодной земле в марте-апреле.

Больше сеять семена на зиму не буду, тем более, что в теплую зиму может быть риск ранних всходов, которые погибнут при заморозках. С петрушкой также практиковать зимние эксперименты не стоит. По советам бывалых огородников, она дает не очень плотную урожайность, а сами стебли получаются тонкими.

Бизнес-идея №3: Крафтовый самогон

Традиционным алкогольным русским напитком принято считать самогон, а не так давно появился новый вид благородного продукта – крафтовый самогон. Такой напиток изготавливается из зерновых дистиллят, где также сочетаются вкусы необычных ингредиентов.

Для открытия такого вида производства достаточно иметь дома самогонный аппарат, а также регулярно закупать такие компоненты как сахар, фрукты, дрожжи и другое

Очень важно отработать технологию приготовления для того, чтобы продавать качественный продукт

Для легальной продажи необходимо обзавестись лицензией, которая откроет путь розничной и оптовой торговли. Также пройти проверки качества и получить разрешение на сам самогонный аппарат. Спрос на напиток довольно большой, поэтому продвигать продукцию можно через интернет, оффлайн магазины или соответствующие заведения.

Чем занимается экопроповедник

Главная задача экопроповедника — просвещать население в вопросах осознанного отношения к планете. Экопроповедник создает собственные курсы, читает лекции, проводит уроки или мастер-классы, ведет блог или создает другие информационные продукты, которые помогают вовлечь людей в осознанное потребление и экологию. Его можно назвать учителем экологического образа жизни.

Одна из главных задач экопроповедника — обучение природосохраняющим практикам, которые помогают внедрить экопривычки в повседневную жизнь. Например, как сделать удобной и практичной сортировку мусора, как правильно экономить ресурсы и выбирать вещи из перерабатываемых материалов или даже поменять пищевые привычки.

Другое направление — работа с компаниями. Экопроповедники консультируют компании и производственные предприятия. Проводят тренинги и проектируют программы, которые помогают компаниям перейти к более экологичным практикам.

Зеленая экономика

Почему для бизнеса выгодно быть экологически ответственным

История третья — проект «Еда спасет мир»

«Еда спасет мир» — образовательный проект и экокейтеринг. Создатели готовят блюда из «спасенной еды» и предлагают исследовать фуд-активизм.

Основатели: Оля Полякова, Ася Сеничева, Лена Самсонова, Аня Балахонцева.

Участницы проекта «Трава» Оля Полякова, Ася Сеничева, Лена Самсонова придумали проект «Еда спасет мир» на кинофестивале. Киносеансы шли в обычных квартирах, а зрителей хотелось накормить. Активистки предложили участникам приносить ненужные продукты из своих холодильников, пока шел фильм. Тогда на кухнях квартир, где шли киносеансы «Еда спасет мир» готовили импровизированный необычный ужин, стараясь использовать все принесенное.

В 2019 с приходом менеджера Ани Балахонцевой и профессиональных поваров появилась идея для создания бизнеса — экологичного кейтеринга

Сейчас у каждого в проекте есть роли, у проекта — концепция, а у всех участников — желание развиваться, делать важное дело и получать прибыль

Формы экохозяйствования

  • Биодинамическое. Автор – Р. Штайнер, который считает, что все живые организмы – одно целое, части которого идеально сбалансированы.
  • Органо-биологическое земледелие – поддержание плодородности почвы с помощью органических удобрений, полный отказ от пестицидов и искусственных удобрений.
  • Органическое земледелие – применение искусственных удобрений в строго контролируемых объемах.
  • Устойчивое сельское хозяйство (sustainable agriculture) – увеличение роста производства за счет максимального использования ресурсов хозяйствования и особых экономных технологий. Используются наработки таких наук как генетика, селекция, микробиология и агрохимия.

О преимуществах локальной экономики рассуждает основатель эко-гастрономического движения Slow Food Карло Петринитак. Он отмечает, что симбиоз современных технологий и отказ от отравляющих почву веществ есть наиболее передовая идея современности.

Заблуждение № 4

Потребитель быстрее выберет проверенный продукт индустриального земледелия, чем товар от неизвестного производителя

Процедура официальной эко-сертификации в России пока невозможна, однако есть такие системы, как LavkaLavka, которые гарантируют, что при производстве данных овощей и фруктов не были использованы искусственные удобрения, а вредители уничтожались вручную.

Сейчас два подхода к культуре питания вошли в фазу жесткой конкуренции. Санкции заставили российских фермеров выйти со своей продукцией на рынок и дали возможность выгодно ее реализовать. Экофермер должен решить две важнейшие задачи: просчитать затраты на бизнес и найти выгодный рынок сбыта для своей эко-продукции.

Заблуждение № 5

Импорт животных и растений – единственно верный путь развития отечественного фермерства.

Согласно данным статистики, в России на данный момент насчитывается более 400 пород с/х животных. При этом мор импортного скота по разным регионам России составил от 40 до 70 процентов. Программа импортозамещения требует качественно нового подхода не только к сельскохозяйственной отрасли, но и к различным областям экономики в целом.

18. Эко-ресторан

Вложения: от 700 тыс. рублей

Эко-ресторан – прибыльная идея, которая идеально вписывается в современную культуру питания. Здоровая еда, полезные продукты, экологически безопасная мебель и стройматериалы, налаженная система утилизации отходов, экодизайн и философия заведения в целом – вот лишь часть преимуществ, которые заинтересуют посетителей.

Причем экологический ресторан привлечет различную аудиторию: ценителей уютных заведений, приверженцев правильного питания, экоактивистов.

Открывать подобное заведение лучше в крупном городе. Но имейте в виду, что эта идея может принести вам немало проблем. Дело в том, что вы должны полностью выдержать концепцию заведения. В эко-ресторане все должно соответствовать: от стройматериалов до меню. Нужно предусмотреть множество деталей. Поэтому открывать такое заведение рекомендуется тем, кто «в теме» ресторанного бизнеса.

Экоконсалтинг

Вложения: от 20 тыс. рублей

Если вас можно считать экспертом в экотехнологиях, то вы можете предоставлять консалтинговые услуги в данной нише. Суть консультаций – дать экологическую оценку домов и офисов, предложить способы оптимизации. Например, как перейти на энергосберегающие технологии или реализовать программу утилизации отходов. 

Чтобы повысить доверие клиентов, станьте сертифицированным экоконсультантом. На сегодняшний день вы можете найти много обучающих курсов, некоторые из них доступны в режиме онлайн. Обучение проходит с опытными специалистами в сфере природопользования и экологической безопасности. Серьезное обучение обойдется примерно 20 тыс. рублей. Для старта потребуются вложения около 30 тыс. рублей — почти все средства уйдут на обучение и повышение квалификации. Не забудьте также предусмотреть расходы на продвижение своих услуг. 

Услуги в сфере экодизайна и экостроительства

Итак, идея датских строителей так поразила окружающих, что теперь каждый хочет стать дизайнером и создателем экологически чистых домов. Но, не у каждого имеется минимум 300 000 рублей в качестве первоначального вклада в бизнес. В целом, идея эко-домов весьма актуальна. Вы можете строить дома из природных материалов, а также воспользоваться помощью ландшафтных дизайнеров, чтобы создать превосходный экстерьер

Обратите внимание, что в новых экологических домах в качестве источника питания и обогрева выступают исключительно альтернативные источники. Поэтому на данный пункт стоит обратить внимание, если вы задумываетесь над открытием подобного бизнеса

Будущее глобального инструмента

Как усилить позиции экомаркировки на рынке и повысить ее потенциал в достижении глобальных целей? Проблема — в недостаточно широком распространении этого инструмента, а ее решение требует участия производителей, покупателей, ретейлеров, государственных структур.

Опыт развитых стран Европы, Америки и Азии показывает, что экологическая маркировка обладает огромным потенциалом. По данным Всемирной ассоциации экомаркировки, во всем мире насчитывается более 1 млн наименований товаров, сертифицированных по жизненному циклу. Из 30 программ экомаркировки-членов GEN, 85% включены в национальные планы по зеленым государственным закупкам. Товары с экомаркировкой, таким образом, предпочтительны при закупках государственных учреждений. К празднованию Всемирного дня экомаркировки с каждым годом присоединяется все больше стран.

Улучшение стандартов экологической маркировки поможет уменьшить воздействие сертифицированной продукции на окружающую среду. Повышение экологической грамотности покупателей и встраивание требований к наличию экологического сертификата в систему закупок ретейла и государственных органов обеспечат необходимую поддержку инструмента экомаркировки и повысят качество окружающей среды.

Больше информации и новостей о том, как «зеленеет» бизнес, право и общество в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь.

В заключении

Экобизнес является популярным и перспективным направлением, которое только начинает набирать обороты. На сегодняшний день многие ниши свободны – и это шанс открыть прибыльное дело. Спрос на экологичные товары и услуги растет с каждым годом.

Конечно, нужно помнить и о сложностях. Для реализации некоторых идей придется пройти множество бюрократических процедур, другие проекты требуют крупных капиталовложений или специальной компетенции. Определенные ниши заняты конкурентами и практически закрыты для новичков.

Решить данные проблемы можно на стадии планирования: заранее проанализировать рынок, уровень спроса и конкуренции, составить бизнес-план, а также объективно оценить возможности реализовать идею в конкретных условиях. Если на этом этапе все сделать грамотно, то риски будут минимальны.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector